Receita de Arroz

Temos o prazer de apresentar a você uma deliciosa e nutritiva receita de arroz, fácil de preparar e com todos os ingredientes necessários para atender às suas necessidades alimentares. 

Esta receita é embalada com nutrientes essenciais e vitaminas que são benéficas para sua saúde. 

Incluímos informações nutricionais e científicas que o ajudarão a compreender os benefícios para a saúde de cada ingrediente.

Vamos começar com a nossa saborosa receita de arroz!

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral

2 xícaras de água

1 colher de sopa de azeite

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

1 pimentão vermelho, picado

1 pimentão verde, picado

1 cenoura ralada

1 colher de sopa de gengibre, picado

1 colher de sopa de açafrão em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de coentro em pó

1/2 colher de chá de pimenta preta

sal a gosto

Instruções:

Lave o arroz integral em água fria e deixe de molho por 30 minutos. Isso ajuda a remover as impurezas e torna o arroz mais fácil de cozinhar.

Em uma panela, adicione 2 xícaras de água e deixe ferver. Quando a água estiver fervendo, acrescente o arroz integral demolhado e uma pitada de sal. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos até que o arroz esteja cozido e macio.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho picado e continue cozinhando por 2 minutos.

Adicione os pimentões vermelhos e verdes picados, a cenoura ralada, o gengibre picado e todos os temperos, incluindo açafrão em pó, cominho em pó, coentro em pó, pimenta-do-reino e sal. Mexa bem e cozinhe por 5-7 minutos até que os legumes estejam macios e os temperos perfumados.

Assim que o arroz estiver cozido, solte-o com um garfo e adicione-o à panela com os legumes. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos até que o arroz esteja bem coberto com os temperos e legumes.

Sua deliciosa e nutritiva receita de arroz está pronta! Sirva quente com salada ou legumes grelhados.

Informação nutricional:

Esta receita rende 4 porções.

Cada porção contém:

Calorias: 250

Proteína: 5g

Carboidratos: 43g

Fibra: 4g

Gordura: 6g

Colesterol: 0mg

Sódio: 150mg

Informações Científicas:

O arroz integral é uma ótima fonte de carboidratos complexos, fibras e nutrientes essenciais, como magnésio, selênio e manganês. Esses nutrientes têm sido associados à redução do risco de doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer.

Os pimentões são uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A e potássio. Essas vitaminas e minerais são essenciais para manter a pele saudável, aumentar a imunidade e regular a pressão arterial.

O gengibre é um anti-inflamatório natural e demonstrou ter efeitos benéficos na digestão e na redução da dor muscular.

Açafrão é um potente anti-inflamatório e antioxidante que tem sido associado à redução do risco de doenças crônicas, como Alzheimer e câncer.

Em conclusão, nossa receita de arroz não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrientes essenciais e benefícios para a saúde. Esperamos que você goste de fazer e comer este prato tanto quanto nós. Bom apetite!