Receita de Arroz Grego: Informações Nutricionais e Científicas Incluídas

Você está procurando uma receita saudável e deliciosa que seja perfeita para qualquer ocasião? 

Não procure mais do que esta receita de arroz grego! Além de ser fácil de fazer, também é repleto de sabor e nutrição. 

Neste artigo,  daremos a você um passo a passo de como fazer este delicioso prato, além de informações nutricionais e científicas sobre os ingredientes utilizados.

Ingredientes:

1 xícara de arroz

2 xícaras de água

1 colher de sopa de azeite

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

1 pimentão vermelho, em cubos

1 abobrinha, em cubos

1 tomate, em cubos

1/2 colher de chá de orégano seco

Sal e pimenta a gosto

rodelas de limão para servir

Instruções:

Lave o arroz em água fria até que a água saia limpa. Isso remove o excesso de amido e evita que o arroz fique pegajoso.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida e o alho perfumado.

Adicione o pimentão vermelho em cubos, a abobrinha e o tomate à panela. Cozinhe por 5-7 minutos ou até que os legumes estejam macios.

Adicione o arroz à panela e mexa até que esteja coberto pela mistura de vegetais.

Adicione 2 xícaras de água, orégano seco, sal e pimenta à panela. Misture tudo e leve ao fogo.

Quando a mistura estiver fervendo, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 18 a 20 minutos ou até que o arroz esteja totalmente cozido e tenha absorvido todo o líquido.

Assim que o arroz estiver cozido, retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar o arroz com um garfo.

Sirva o arroz quente com fatias de limão ao lado para espremer por cima.

Informação nutricional:

Esta receita de arroz grego não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrição. Uma porção (1 xícara) desta receita contém:

221 calorias

5 gramas de proteína

41 gramas de carboidratos

4 gramas de gordura

4 gramas de fibra

8% de sua ingestão diária recomendada de ferro

14% de sua ingestão diária recomendada de vitamina C

Informações Científicas:

Os ingredientes usados ​​nesta receita de Arroz Grego são todos cientificamente comprovados para fornecer vários benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios de cada ingrediente:

Arroz: O arroz é uma boa fonte de energia e contém carboidratos, proteínas e fibras. Também é rico em vitaminas e minerais, como ferro e tiamina.

Azeite: O azeite é rico em gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Ele também contém antioxidantes que têm propriedades anti-inflamatórias.

Cebola: As cebolas contêm flavonoides, que demonstraram ter propriedades anti-inflamatórias, antidiabéticas e anticancerígenas. Eles também contêm prebióticos, que promovem o crescimento de bactérias intestinais saudáveis.

Alho: O alho contém alicina, que demonstrou ter propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas. Ele também contém antioxidantes que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.

Pimentão vermelho: O pimentão vermelho é uma boa fonte de vitamina C, que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Eles também contêm antioxidantes que podem ajudar a reduzir o risco de câncer e doenças cardíacas.

Abobrinha: A abobrinha é baixa em calorias e rica em fibras, o que pode ajudar no controle de peso. Também contém antioxidantes que